ABOUT

アトピー、アレルギーの経験を持つ店主が、「食べ物が体を作る」ことを実感し、安心して食べられる材料を使い、できるだけシンプルな作り方で天然酵母パンや菓子を製造しています。 工房のある福岡県糸島市は自然が豊かな土地柄で、できるだけ自家栽培した小麦、野菜や果物、顔の見える関係の方から仕入れた食材を使っています。